Kotasæla

Bjó til  ýmsar útfærslur af pizzum.  Það sem var eitthvað nýtt hjá mér var:

Pizza með kotasælu

• Pizzabotn, flattur út þunnt
• Kotasæla
• Camembert
• Brauðostur (eða mossarella)
• Parmagiano reggiano
• Stewed tomatos úr dós
• Hvítlauksrif skorið í þunnar sneiðar
• Salt og pipar, jafnvel smá chile krydd, oregano osfv....
• ...Og fyrir minn smekk má bæta við pepperoni, einhverju sterku og góðu.

Dreyfið úr tómötunum á pizzabotninn (ég hendi honum yfirleitt inn í ofn í hálfa mín áður en ég set dótið ofan á hann).  Kryddið.  Svo er það allir ostarnir ásamt kotasælunni.  Og svo bara hvað annað sem ykkur dettur í hug.

  Soffía  Gísladóttir © www.soffia.net