Tnfiskur undir aki - Fyrsta mltin sem g eldai fyrir krastann

essi mlt hefi bara betur mtt lifa minningunni. egar uppi er stai er etta bara heitt tnfisksalat me bechamel ssu og smjrdegi.

Vi erum a tala um a a eru nstum v 20 r san g dkai skrifbori mitt inn herberginu mnu og bau upp ennan rtt me flsku af Lambrusco.

etta var fyrir tma digital myndavla og instragram annig a g v miur ekki mynd fr essu strkostlega kvldverarboi. En a lifir rtt fyrir a vel minningunni, eins og a hafi gerst gr...nstum v.

tuna

g litla feratsku fulla af rklippum og litlum bklingum me uppskriftum sem g hef sanka a mr (essir sem maur fr keypis hr og ar bum fr t.d osta og smjrslunni og fleira.)

Einn af essum bklingum, einmitt fr Osta og smjrslunni inniheldur uppskrift sem g fr eftir egar g bau krastanum mat fyrsta sinn, eins og g sagi, a eru ansi mrg r san og margt munnvatn runni til sjvar san .

g fr a grafa ofan tskuna leit a essari uppskrift v g hef bara gert hana etta eina skipti og mundi ekki alveg hvernig hn var. Lukkulega fann g hana. g fr mjg nkvmlega eftir uppskriftinni snum tma og geri slkt hi sama nna. Myndin sem fylgir uppskriftinni bklingnum er rosalega girnileg samt. etta er alls ekki vont og ef i kaupi vandaan tnfisk ds er etta frekar hreint og basic hrefni, ekki megrunarfi.

Uppskriftin er svohljandi.

tuna

Tnfiskur undir aki (Gott r ofninum, NR 95. Osta og smjrsalan sf.)

  • 1/2 laukur, sneiddur
  • 1/4 paprika, sneidd
  • 3 msk smjr
  • 6 msk hveiti
  • 1/2 tsk salt
  • 7 1/2 dl mjlk
  • 200 g tnfiskur r ds
  • 3 harsoin egg, sxu
  • 2 msk strnusafi

ak

  • 225 g hveiti
  • 3 tsk lyftiduft
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk pipar
  • 3 msk smjr
  • 1 1/4 dl mjlk
  • 75-100 g 26% ostur, rifinn
  • 2 paprikur, saxaar

Hiti ofn 220c. Laukur og paprika lti krauma smjri ar til a verur mjkt. er hveitinu hrrt saman vi. Mjlk btt t og hrra ar til etta sur og ykknar. Salti. Bti t tnfiski., eggjum og strnusafa. Setji blnduna smurt eldfast mt.

tuna

ak: Sigti saman hveiti og lyftidufti. Salti og pipri. Mylji smjri saman vi me fingrum. er mjlkinni btt t . Hnoa me hrum handtkum ar til deigi verur samfellt og glansandi. fletji i a t ferkantaa kku.

tuna

Stri osti og papriku yfir.

tuna

Rlli upp eins og i vru a rlla upp rllutertu.

tuna

Skeri rlluna sneiar, ca 2 sm sneiar.

tuna

Rai rllum yfir fyllinguna eldfasta mtinu.

tuna

Baki um 30 mntur.

tuna

etta verur kannski bostlnum hj einhverjum um helgina. g er viss um a mrgum krkkum tti essi rttur gur.

Ga helgi.


Sasta frsla | Nsta frsla

Athugasemdir

1 identicon

Miki lst mr vel essa uppskrift, verur rugglega prfa hr :)

Svana Bjarnadttir (IP-tala skr) 15.3.2013 kl. 12:11

2 Smmynd: Soffa Gsladttir

Frbrt, veri ykkur a gu. g rugglega eftir a gera svona fyrir krakka sem koma mat.

Soffa Gsladttir, 18.3.2013 kl. 17:53

Bta vi athugasemd

Ekki er lengur hgt a skrifa athugasemdir vi frsluna, ar sem tmamrk athugasemdir eru liin.

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband