Kjúklingur fyrir drottningar

Fékk þessa uppskrift hjá drottningu.  Smakkast súper vel.  Gæti líka verið skemmtilegt sem svona smáréttur, einn af mörgum.  Þannig að maður langi í meira, en fái ekki meira....já, ég er svoldið þannig.

Italian style tjúttari para reginas

• Kjúklingur, í bitum 
• ólífuolía
• Hálfur bolli púðursykur
• Balsamic edik
• Hálfur bolli Oregano, sí sí, næstum heill baukur
• Einn og hálfur bolli af hvítvíni.  Og muna, bara gott hvítvín!
• Grænar ólífur
• Sveskjur, skornar í litla bita

 

Blandið öllu saman, nema ólífum og sveskjum.  Setjið í eldfast mót og bakið í ofni í ca hálftíma.  Setjið ólífur og sveskjur þegar helmingur eldunartímans er liðinn. Berið fram með hrísgrjónum og góðu brauði.

Black með Perl Jam fer vel með þessum rétti.

 

Soffía Gísladóttir © www.soffia.net