Verðsamanburður

Það er ýmislegt ódýrt hérna í Madrid og annað bara ekki svo ódýrt, og miðað við gengið á evrunni þá er ekkert stórkostlegt verðlagið hér.  Það er af sem áður var.

 

Keypti:

Maldon salt  5.95 €  (900 kall, HALLÓ!)

750 ml ólífuolía, extra virgin 1.73 € (260 kall, góð olía og gott verð!)

Baguette, nýbakað  1.00  €  (150 kall)

12 egg 1.69 € ( 256 kall)

Tagliatelli frá Barilla 2.05 € (300 kall)

 

Hvað kostar t.d Maldon salt heima?

 

Fór ein út að borða í hádeginu, fékk margaríta pizzu, eitt sódavatn og eitt rauðvínsglas. Með smá þjórfé var þetta 14 €  ( 2100 kall)

 

 

Fylltar spínatpönnukökur

Eitt það besta á veisluborðum er aspas í skinku, á pinna.  Flestir kunna nú þessa uppskrift en ég læt hana fljóta svona til að minna mig og aðra á hana.

Skinkurúlla

• Grænn aspas í dós
• Skinka í sneiðum (góð skinka, ekki ofurvatnsþynnt brauðskinka)
• Rjómaostur

 

Smyrjið smurosti á  skinkusneiðar, leggið aspas svo á og rúllið upp, stingið tannstöngli í gegnum rúlluna.

 

 

 

Fann í Gestgjafanum eitt sinn mjög góða uppskrift að spínatpönnukökum.  Algjör veislumatur.  Get alveg 100 % mælt með þessari uppskrift.

 

Spínatpönnukökur (Gestgjafinn)

 

• 250 g spínat , fryst
• 3 egg
• 150 ml mjólk
• 1 msk olía
• 100 g hveiti
• salt á hnífsoddi
• 1 dós sýrður rjómi (18%)
• 100 g skinka , söxuð smátt
• 1 paprika , rauð, fræhreinsuð og söxuð smátt
• pipar , nýmalaður

Spínatið þítt og saxað gróft. Egg, mjólk og olía þeytt saman. Hveiti og salt sett í skál og eggjablöndunni hrært saman við smátt og smátt. Þegar soppan er slétt er spínatinu blandað saman við. Pönnukökupanna hituð og meðalþykkar pönnukökur steiktar ljósbrúnar við meðalhita. Þegar pönnukökurnar eru kaldar er sýrðum rjóma, skinku, papriku og pipar blandað saman og smurt þunnt á pönnukökurnar. Vafðar upp og skornar í sneiðar. Geymt í kæli í a.m.k. hálftíma.