Heimager Thai sweet chili ssa

Alltaf minnka hj mr innkaup tilbnum vrum. Njasta afurin er Thai sweet chili ssa sem mr finnst vera missanleg me nlurttum og rum asskum mat.

g hlt a a vri fremur flki a gera svoleiis ssu annig a hn lktist essum sem g er vn a kaupa. En viti menn. Eftir10 mntna mall rfum hrefnum var komin dsamlega bragg st chili ssa.

(Chili, chilli, chile...g kalla etta chile, a ykir voa fnt hj"hard core" chile adendum. En svo segi g Thai sweet chili sauce v annig er a yfirleitt umbum ssunnar).

Fyrst er a smakka til rauan chile. eir geta veri mjg mis sterkir. essa ssu er gott a vera me fremur bragsterkan chile.

Ef i eru me mjg sterkan chile geti i nota minna af frunum ea skafi au ll burtu, en eim er mesti hitinn.

thai sweet chili ssa

Thai sweet chili sauce

  • 3 hvtlauksrif, afhdd
  • 2 rauir chile piprar (me ea n frja)
  • 1.2 dlsykur
  • 1.8 dl vatn
  • 0.6 dl boredik
  • 1/2msk salt

  • 1 msk kornsterkja ea kartflusterkja
  • 2 msk vatn

Setji allt blender nema kornsterkjuna og 2 msk af vatni. Mauki vel.

Setji mauki pott og leyfi suu koma upp. Lkki hitannniur mealhita og lti malla ar til ssan byrjar rlti a ykkna, um 3 mntur.

Hrri saman kornsterkju og vatni og bti t ssuna, hrri pottinum um lei og i helli sterkjunni t og lti malla 1 mntu.

Kornsterkjan ykkir ssuna og gefur henniflottafer, annars vri etta bara eins ogunn ssame chile bitum fljtandi yfirborinu.

Kli ssuna alveg og setji stthreinsaa krukku og geymi sskp.

Ef i tli a gera svona ssu einhverju magni til a geyma lengri tma er tala um a nota "Pre-gelatinized" sterkju.

g lt mr bara duga minna magn einu, enda er etta einfld og fljtleg uppskrift. Tekur um hlftma a skella eina litla krukku.

thai sweet chili ssa

ferin ssunni var fullkomin, styrkleikurinn chilebraginu gur, fersk hvtlauks og chile lykt. Alveg frbrt!

Og best af llu...n er maur miklu nr v a vita hva fer ofan mann og sykurmagninu getur maur stjrna sjlfur.

g datt niur blogg um tlenska matarger shesimmers.com.a ltur t fyrir a vera margar skemmtilegar uppskriftir arna.


Sasta frsla | Nsta frsla

Bta vi athugasemd

Ekki er lengur hgt a skrifa athugasemdir vi frsluna, ar sem tmamrk athugasemdir eru liin.

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband