Soya ssa er ekki bara soya ssa og svo er sushi t um allt...fast food?

Ef i kaupi soya ssur skulu i vera viss um a i su a kaupa alvru soya ssu. Alvru soyassa inniheldur soyabaunir en gervi soyassa inniheldur soyabauna "extract" og litar og bragefni. r fst flestum matvruverslunum hr landi.

Kikkoman selur alvru soya, ar sem innihald er vatn, soyabaunir, hveiti og salt. La Choy er gervi soya ssa, ea "Chemical soy sauce" me brag og litarefnum.

eir Serious Eats eru hr me ga samantektum soya ssur.

g var a lesa bk sem heitir The fortune cookie chroniclesog ar er gtur kafli um soya ssur og skemmtileg lesning um knverska veitingastai Amerku, mli alveg me essari bk.

sushitrefill03

Sushi trefill sem g prjnai og prjnarnir me :)

N er komi sushi flesta strmarkai

i hafi kannski teki eftir v a a er vivrunarmii sushi bkkum strmrkuunum ar sem bent er a bakkinn innihaldi efni sem geta haft hrif athygli og einbeitingu annig a a virist vera sem eir su me gerfi ssu bkkunum, ekki mikill metnaur ar.

g hef ekkert kynnt mr essa bakka ea sem framleia , en g vona a eir su metnaarfullir me ferskan fisk og gott hrefni, v tt svo a sushi s ekki djpsteikt ea lrandi majnesi er oft miki af litar og bragefnum, grnn wasabi sem er gert r piparrt v wasabi jurtin er dr, bleiki liturinn angi og engifer, surimi er svona eitthva eins og kjtfars kannski, bara me fiskafgngum, Nori angi getur veri menga ef a er unni r angi sem er menguum sj eins og vi strborgir Kna, arsen er hrsgrjnum og svo gervi soyassan, brimslt me litar og bragefnum.

Surimi er flestum essum essum bkkum, en surimi er undarlegasti matur og g skil ekki a flk kaupi a til a nota sushi egar vi eigum allan ennan hreina og ga fisk og humar.

...kannski afv a a er drt ...og afhverju er a drt...?

Hr er innihaldslsing surimi sem g fann essarisu:

Alaska Pollock, Water, Egg Whites,Wheat Starch, Sugar,Corn Starch, Sorbitol, Contains 2% or Less of the Following: King Crab Meat, Natural and Artificial Flavor, Extracts of Crab, Oyster, Scallop, Lobster and Fish (Salmon, Anchovy, Bonito, Cutlassfish), Refined Fish Oil (Adds a Trivial Amount of Fat) (Anchovy, Sardine), Rice Wine (Rice, Water, Koji, Yeast, Salt), Sea Salt,Modified Tapioca Starch,Carrageenan, Yam Flour,Hydrolyzed Soy, Corn, and Wheat Proteins, Potassium Chloride, Disodium Inosinate and Guanylate, Sodium Pyrophosphate, Carmine, Paprika.

, held g a g fi mr frekar plokkfisk...

g vil treka a mrum er sterklega rlagt a gefa brnunum snum 6 ra og yngri alls ekki barnamat sem inniheldur hrsgrjn, hrskkur ea hrsgrjnamjlk t af miklu magni af arsen sem finnst essum vrum . Barnamatur inniheldur mjg oft mat sem hefur veri mauka vi grjn, lesi umbir! A lokum er meira arsen brnum grjnum en hvtum.

Jh!

etta voru hugleiingar um soya ssu, sem fr r soyassunni sushi surimi arsen, alltaf gaman a v egar eitt leiir svona a ru en g tla a lta etta gott heita.

Ooohh. N langar mig sushi og kalt hvtvn, g fkk svo gott sushi Fiskmarkainum um daginn, a er frbrt a fara anga sushi lns.

lokin tla g a lta fljta me uppskrift af v sem g geri alltaf egar a er sushiger heimahsi, ferskasta sushi-i bnum.

g er miki fyrir sushi og essi rttur hr klikkar aldrei. Hann er frbr sem forrttur og sushi hlabori.

sushi

LAX SKL

  • Lax
  • Avacado
  • Vorlaukur
  • Sesamfr
  • Rau silungahrogn
  • Ferskt engifer

Skeri ferskan laxinn (ea reyktan ef a hentar ykkur betur) frekar smtt, 1-2 cm ferninga, avocadoinn einnig sem og vorlaukinn. Blandi essu saman i litla skl. (Ein skl mann)

etta fer svo um a bil teskei af sesamfrum og teskei af hrognum, teskei af rifnum ferskum engifer. Blandi varlega saman.

(g nota svipa magn af lax og avacado, u..b 1/4 avacado mann)

Bori fram me "alvru" Soya og gervi wasabi ;) og jafnvel srsuu engifer.


Sasta frsla | Nsta frsla

Athugasemdir

1 Smmynd: Eyjlfur G Svavarsson

Komdu sl Soffa Gsladttir. Mig langar a spyrja ig hvort, Soy-King. Soya Sauce. S ekta. kv.

Eyjlfur G Svavarsson, 17.9.2013 kl. 12:06

2 Smmynd: Soffa Gsladttir

Sll,

g var a reyna a finna innihaldslsingu Soy-King netinu en fann ekkert.

Ef innihaldslsing Soy-King inniheldur or eins og HYDROLYZED SOY PROTEIN, CORN SYRUP, CARAMEL COLOR er a ekki ekta.

Innihaldslsing hj t.d Kikkoman sem er ekta er eingngu: WATER, WHEAT, SOYBEANS, SALT, SODIUM BENZOATE

Kv, Soffa

Soffa Gsladttir, 18.9.2013 kl. 10:53

Bta vi athugasemd

Ekki er lengur hgt a skrifa athugasemdir vi frsluna, ar sem tmamrk athugasemdir eru liin.

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband