Frsluflokkur: Menning og listir

Sykurlaust snakk fyrir krakka og alla hina lka

ar sem allt er a drukkna sykri er etta gtt.

Hsi vi sjinn.


Hinn dmigeri bloggari - rll samflagsmila?

foodblogger2

THE HOUSE BY THE SEA


Mija alheimisins - opnun dag

hverju ri san 2004 hef g safna saman llum andlitum sem g hef teki mynd af a ri.

essum andlitum raa g kringum mynd af sjlfri mr eftir tengslum.

annig er verki breytilegt fr ri til rs. N andlit btast vi og nnur hverfa allt eftir v hverja g hef hitt og hverja g hef mynda.

cotu2010

CENTRE OF THE UNIVERSE 2010

Veri velkomin opnun sningarinnar Centre of the Universe 2011 laugardaginn 4. febrar Galler Klsett a Hverfisgtu 61 fr 17.00-19.00.

Mija Alheimsins 2011 (Centre of the Universe) samanstendur af llum eim andlitum sem g hef teki mynd af ri 2011.


etta er eini sningardagurinn.


Pizzabotn r blmkli og fjrugur fstudagur

J, i lsu rtt. Pizzabotn r blmkli. g veit ekki hvernig g a byrja essa frslu til a sannfra ykkur a pizzabotn r blmkli er gur.a kemur ekkert stain fyrir unnan hveitibotninn finnst mren etta erskemmtileg tilbreyting og frbrt fyrir sem forast hveiti.

Setjum tnlistina, Postal service.

Uppskrift vikunnar er ur birt uppskrift af essum magnaa blmklspizzabotni:

blmkl

Galdurinn vi ennan pizzabotn er a rfa blmkli matvinnsluvl, en ekki of lengi svo a veri ekki of blautt, heldur annig a a veri svipa og hrsgrjn.

Blmklspizzabotn

  • 1 blmkl, rifi
  • 2 dl rifinn ostur, mossarella ea brauostur
  • 1 egg, hrrt
  • Krydd (2 hvtlauksrif, salt, pipar, oregano)

Taki rifi blmkli og bti vi 1 eggi, rifnum osti og v kryddi sem i vilji. g notai pressaan hvtlauk, 2 rif, salt og pipar og sm oregano. Blandi saman me hndum ea sleif.

Pressi blmklsblndunni me fingrunum smjrpappr. Baki ofni vi 200 u..b 20 mntur.

blmkls pizzabotn

ATH, baki botninn ur en i setji leggi , svo setji i hann aftur ofninn me legginu nokkrar mntur.

Taki botninn r ofninum og bti ofan hann v leggi sem i vilji, ssu og osti...

blmkls pizzabotn

g google-ai blmklsbotna og fann flestum sum a flk setur rifi blmkli rbylgjuofn 8 mntur ur en a blandar v vi anna innihald og bakar, en g las lka a a vri arfi. g sleppti v reyndar v g prfai a setja sm skl og rbylgjuna en a var eflaust aeins of lengi v a hlf brann. Maur arf vst bara a reifa sig fram eim efnum. En mr fannst koma mjg vel t rtt fyrir a hafa ekki elda kli ur.

Vn vikunnarer J. Lohr seven oaks, Cabernet Sauvignon, 2006 fr Bandarkjunum. Ekki drasta vni binni og mjg gott.

Vefsa vikunnar er http://www.foodbuzz.com/, etta er einhverskonar "myspace" matarhugamannsins. Fullt af matarbloggurum, uppskriftum og fleiru matartengdu...

Uppskrift valin af handahfi r uppskriftarsafninu mnu a essu sinni er rtturinn Gridexian, sambland af grskum, indverskum og mexknskum...g blanda og rttur sem smakkaist mjg vel.

Mynd vikunnarer mynd sem g tk sasta ri af frgasta "Emo" hesti landsins...

emo hestur


Myndvinnslunmskei ljsmyndum og jaraberja balsamic

a er svo einfalt a taka venjulega heimilismynd og breyta henni listaverk. g tla a kenna hvernig a er gert nmskeii sem hefst mnudaginn. Og n er eitt sti laust!

Skrning: soffiagg@gmail.com

En hr er uppskrift af jaraberja balsamic. Vri ekki flott jlagjf a ba til jaraberja balsamic til a gefa og ba til jlakorti sjlfur, en a mun g kenna nmskeiinu..sko a gera jlakort ekki balsamic..Grin

Nnar um nmskeii hr: http://soffia.net/namskeid.html

www.soffia.net

Jaraberjabalsamic

  • 500 g Jaraber
  • 250 g sykur
  • 1 1/2 dl vatn
  • 1 dl hvtt (ea dkkt) balsamic

Skeri berin grft niur og sji vatni 5 mn.

Setji au blender og svo aftur pott.

Komi upp suu, bti vi sykri og eldi 2 mn.

Bti vi balsamic og fi upp suuna aftur.

Helli heitu jaraberjabalsamic heita, hreinar flskur.

etta geymist opna um eitt r.

Svo m gera jaraberja balsamic vinagrette flti til a bera fram strax

  • 3 dl Jaraber
  • 0.7 dl ljst balsamic
  • 0,7 dl lfuola
  • Salt og pipar
a m krydda etta til eftir smekk, me fersku basil, rosmarin, hvtlauk ea orgegano...
Og til a vega upp mti balsamic m setja sm sykur

Allt sett blender nokkrar sek.


Nmskei myndvinnslu ljsmyndum fyrir byrjendur

g ver me nmskei myndvinnslu ljsmyndum fyrir byrjendur nvember - desember.

g mun kenna myndvinnsluforriti GIMP, sem er sambrilegt Photoshop, nema a er keypis.


Nnari upplsingar eru http://soffia.net/namskeid.html og facebook: http://www.facebook.com/event.php?eid=190474807568

www.soffia.net

Soffa Gsladttir myndlistarmaur bur upp nmskei myndvinnslu ljsmyndum.
Markmi essa nmskeis er a flk ni tkum myndvinnsluforritinu til a geta afla sr svo frekari ekkingar sjlfur.

Nmskeii hentar hvort sem er eim sem taka myndir litlar snap shot (point and shoot) myndavlar ea SLR.

Kennt verur myndvinnsluforriti GIMP, sem hgt er a nlgast keypis netinu. GIMP virkar eins og Photoshop.

Nnar m lesa um nmskeii slinni: soffia.net/namskeid.html og vefsa Soffu er www.soffia.net

Fyrsta nmskeii verur haldi 30.11 - 09.12, mnud og mivikud fr kl 19.30 - 22.00.

Staur: Klapparstgur 28
Ver: 12.900
Kennslustundir: 10 klst

Einnig er boi hlft nmskei, 30.nv og 2.des 7000 kr.

Takmarkaur fjldi
Skrning: soffiagg@gmail.com

Nnari upplsingar: www.soffia.net/namskeid
Frekari fyrirspurnir: soffiagg@gmail.com


Nemendur koma me sna eigin fartlvu.


egar EKKERT er til er samt alltaf eitthva til..

Kannist i ekki vi essa setningu egar i opni sskpinn ea eldhsskpana og segi "a er ekkert til". En g hef yfirleitt stai mig a v a a er alltaf eitthva til og oftar en ekki enda me drindis mlt essum astum.

Eitt af v sem til var egar ekkert var til er essi svakalega gi forrttur sem sl gegn sla kvlds er gesti bar a gari.

g eiginlega alltaf tortilla kkur frysti, i viti, svona mexkskar burritos kkur.

Tortilla me v sem er til

  • Tortilla kaka
  • Tmatur
  • Fedaostur kryddlegi
  • Brauostur
  • Raulaukur
  • Salt
  • Pipar

Hiti pnnu og setji tortilla kkuna pnnuna . (essar kkur eru mjg fljtar a ina pnnunni beint r frystinum, ina yfirleitt okkalega mean i taki til leggi). Leggi nokkrar sneiar af brauosti kkuna, vnst tmata, fetaost, raulauk, salt og pipar. Hiti ar til kakan sjlf er orin heit og brauosturinn brnaur.

www.soffia.net

www.soffia.net


Ljsmyndasning

g er me sningu samt Elsu Bjrg Magnsdttur Thorvaldsen Bar, Austurstrti. Sningin stendur til 09.08.09.

Kv, Soffa

Ljsmyndir  lit


Sex laxar

Vinur okkar kom me marulaxinn sinn um daginn og vi foodwave-uum hann. vlk snilld, en g var ekkert v a f mr lax samt nstunni eftir etta kvld. Elduum laxinn 6 mismunandi vegu.

Allir rttir uru a heita eitthva sem innihlt ori Mara....

Mig langai, sem fyrsti rttur, a leyfa laxinum a njta sn, og hafi v enga ssu, en a m eiginlega segja a a vantai sm ssu element ennan rtt, a ru leiti var hann mjg gur.

www.soffia.net

Mara Gala (mmmn = rj og hlft m. Theme song: The nightingale)

  • Lax
  • Fennel
  • Sellerrt
  • Salt
  • Pipar
  • Krander
  • Strna
  • Hvtlaukur
  • Smjr
  • Sm dill

Allt pnnu sm smjri. Reif sellerrtina me fnu rifjrni.

Bori fram me bakari kartflu sem g skar teninga og steikti upp r smjri pnnu, saltai og piprai.

Fennel rt var steikt og svo borin fram me kld. Krander og dill svo sem skraut.

Krastinn kom me rtt nr 2.

www.soffia.net

Cool kid Mara (mmmmn)

  • Lax
  • St kartafla
  • ostur
  • salt
  • Pipar
  • Ola
  • Smjr
  • Steikar krydd

Allt eldfast mt og inn ofn ca 200c ar til elda.

Ssan

  • Mj
  • Srur
  • Maple srp
  • Rjmi
  • Salt
  • Pipar
  • Steak spice

Gunni kom me rija rttinn.

www.soffia.net

Mara strum (mmmm)

  • Star kartflur
  • Kartflur
  • Lax
  • Salt
  • pipar
  • Srp
  • hnetur
  • karr
  • lfuola
  • Rsarsalt

Kartflustr r stum og venjulegum kartflum me karrkryddi og rsarsalti steikt pnnu me lfuolu. Laxinn soinn, rifinn af beinum og hnoaur bollu. Steiktur og svo helt yfir Maple srpi og muldum hnetum.

Svo koma nstu rjr uppskriftir morgun...

Sx


The end....

Fjrfestum entrecote og kinda file fyrir pska, eins og kannski hefur ekki fari fram hj eim sem lesa etta matarblogg. Nema hva, loksins num vi a elda sasta kjtbitann. Vi hfum bi til marga mismunandi rtti r essum hrefnum.
  1. Fyrsta kvldi var a rare entrecote og rare kind grillu pnnu me piparostarjmassu og stri kartflums. Nauti fremur seigt og lofai v ekki gu, en a rttist svo aldeilis r v sari rttum.
  2. Dagin eftir var a The chewy beef that became tender, wokrttur og nauti lungamjkt.
  3. Mintursnarli sama kvld var kind me 3 mismunandi ssum. Sper gott.
  4. Og hdeginu pskadag var a hamborgarinn sem var 50/50 entrecote og kinda file.
  5. Annan pskum klruum vi svo sasta kindabitann og hr er s uppskrift:

Kind of pizza

  • Roti uppskrift (sem botn)
  • Bbq ssan sem var notu hamborgarann hr undan, i finni uppskriftina ar
  • Stewed tmatar ds
  • Kinda file, krydda me kebab kryddi
  • Brauostur
  • Raulaukur
  • Ananas
  • Sveppir
  • Salt
  • Pipar

Hiti ofninn eins htt og hann fer (300c mnu tilfelli). Bi til Botninn skv Roti uppskriftinni. (Hveiti, vatn, salt)

Setji Roti botninn ofninn hlfa mntu ea svo.

Taki hann t og setji ssuna, g setti bbq ssu hlfan botninn,og stewed tomatos hinn helminginn. (Svona ef bbq ssan vri ekki a gera sig).

Svo ostinn og svo kindina (sem g steikti wok pnnu me kebab kryddi, salti og pipar). Of dreifa svo fnt skornum raulauk og sveppum yfir allt.

www.soffia.net

g geri 3 botna, krastinn setti nsta.

Pska pizza

  • Roti botn
  • Ostur
  • Sveppir
  • Hvtlaukur
  • Rjmaostur
  • Salt
  • Pipar
  • Raulaukur
  • Ananas

Setji Roti botninn ofn hlfa mntu. Steiki sveppi me hvtlauk, salti og pipar. Bti t rjmaost. Setji Roti botninn ost, svo sveppina, svo raulauk og ananas.

www.soffia.net

g tk sasta botninn.

Sasta kjtmltin, almost

  • Grsa-nautahakk
  • Heitt pizzakrydd
  • Salt
  • Pipar
  • Jalapeno, niursoi
  • Brauostur
  • Ananas
  • Stewed toamtos ds
  • Laukur

Steikti grsa-nautahakk pnnu me lauk, heitu pizza kryddi, salti og pipar. Hitai botninn hlfa mn, setti hann stewed tomatos og svo hakki. Ost yfir og ofan hann ferskan lauk, ananas og jalapeno.

Sasta kjtmltin, almost... v rtt essu var veri a bja okkur lamb. Og svo verur bara grnfur nstu mnui.


Nsta sa

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband